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蠶豆炒貨機要如何保養

來源：鐘友松發布時間：2015/6/25 18:35:55

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　　因為炒貨機的功能很多，嚴格來說是可以炒制很多的食材或者生活所需品，對于不同的品種，需要不同的方法，而不能是一成不變的，而使用方法固然重要，但對于機器的保養與養護也是一大環節，因為很多人都是一直用，而不去做保養方法的事，等機器壞了再去修理是非常不劃算的，而我們今天要講的是炒蠶豆的機器保養，其實也就是我們所說的炒貨機的保養，接下來我們看一下。

　　炒蠶豆機器保養方法：

　　每班停機時關掉空氣開關，如長期不用，在停機時將筒鍋內原料全部清除干凈外，并在進料口滴上少量食用油連續轉動三分鐘，保持筒鍋內有油，確保筒內不生銹。

　　如發現篩網破損，將出料口的蟹膚外筒卸下，抵達上或補上12目篩網即可。

　　長期不使用，重新使用時先開空機轉10～15分鐘，把原存的雜物清除出來，并可將筒內的油烤干后加熱。

　　升溫時必須轉動機器，關閉電爐，機器還需轉動5～8分鐘。

　　注：煤加熱的(每班停機后將爐火熄滅，可采用濕煤封爐并確保第二班開機前爐內不得有火)。爐火熄滅或封爐后機器同樣需轉動5～8分鐘。

　　每一種設備都有其自身的使用壽命，如果用了不適當的方法，那么只會縮短設備的使用壽命，對于炒貨機來說，也是一樣的，而且炒貨機設備來說，相對沒有那么復雜，并不是那么難養護，所有抽出一些時間去做這些事情，那么對于設備本身來說也是很好的。

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