亚洲人成伊人成综合网故事-亚洲人成一区二区三区-亚洲人成一区-亚洲人成网址在线播放a-精品国产污污免费网站入口-精品国产网站

收藏本站
產品中心
粉碎設備
五谷雜糧磨粉機 | 全能粉碎機
油質粉碎機 | 除塵全能粉碎機
中藥粉碎機 | 破碎機
扣壓式小型粉碎機 | 230多用粉碎機
流水式粉碎機 | 二代超微粉碎機組
小型超微粉碎機 | 超微粉碎機組
中草藥粉碎機組 | 渦輪粉碎機
高能粉碎機 | 430粉碎機
制藥設備
單沖壓片機 | 5/7/9沖旋轉式壓片機
鐵質旋轉式壓片機 | 15/17/19沖旋轉式壓片機
中藥制丸機 | 混合機
搖擺式制粒機 | 中藥切片機
旋轉式制粒機 | 荸薺式糖衣機
中藥煎藥機 | 半自動膠囊填充機
花籃式壓片機 |
烤箱/蒸箱/炒貨機
烤箱 | 蒸箱
炒貨機 |  
輸送設備
真空上料機 | 螺旋上料機
果蔬切片機
淮山切片機 | 木薯切片機
地瓜切片機 | 蓮藕切片機
苦瓜切片機 | 蘿卜切片機
土豆切片機 | 多功能切片機
其它設備
小型真空包裝機 | 鋁箔封口機
秸稈粉碎機
聯系我們
售后服務

  電話:020-23327935

傳真:020-23327050

QQ:972233047




 
新聞動態

濃香葵花瓜子的抗氧保鮮方法

來源:鐘友松 發布時間:2015/5/11 18:24:53 點擊量:0
   一、生產工藝

  葵花炒貨瓜子,主要分為干炒類和經入味處理后再炒制或烘干的兩大類型產品。濃味瓜子就是添加了調料和香精所生產的帶香味的瓜子,這種瓜子是較受消費者歡迎的主流產品,其生產工藝如下:

  調料稱重→入鍋預煮(添加堅果炒貨抗氧化劑)→葵瓜子篩選→投入味料鍋→煮制入味→攤晾→烘干或炒制→噴拌香精→成品包裝→入庫

  二、工藝要點:

  (一)入味處理

  按配方將調料稱重,然后分別裝入紗布袋內,除食鹽外其余調料全部投入煮鍋內,開鍋后煮半小時,按煮制水量計,添加0.05%堅果炒貨抗氧化劑,再將備好的瓜子投入鍋內,味料要基本淹沒瓜子,開鍋煮1小時,味道已部分進入瓜子時,將適量碘鹽拌入再煮1小時,爐內不用再加火,燜6小時以上即可出鍋攤晾。后加碘鹽是為了讓其它味料先進入籽仁,這樣炒出的瓜子香味較濃,因碘鹽較其他香料滲透快,如果先讓碘鹽進入籽仁,其他香味就不易進去。

  (二)烘干與炒制

  入味瓜子如果需要炒制脫去葵花籽殼外膜的脫膜瓜子,一般用旋轉式炒貨機炒制,這種方法炒出來的瓜子不帶皮膜,顯得干凈白亮,口感也較烘干瓜子好,但較烘干瓜子減重百分之三左右,炒制脫膜瓜子時要趁濕進行,如表皮晾的太干了,皮膜不易脫干凈,但也不能太濕,否則,炒出的瓜子表皮泛黃,炒制時間也增長。如果要炒制不脫皮膜的瓜子,入味處理后首先晾干或烘干,表面較干后再炒,這樣炒出的瓜子還基本保持自然色澤。

  烘炒瓜子食品富含油脂,而且不飽和脂肪酸含量較高,特別經過高溫長時間的烘炒,容易促使瓜子出現氧化哈敗,過氧化值嚴重超標等現象。

  目前通過在煮制調味過程中添加堅果炒貨抗氧化劑,每處理1公斤瓜子僅增加3—5分錢成本,但能有效抑制瓜子的氧化哈敗,將瓜子的保質期由原來2—3個月延長至8—9個月。該處理方法對包裝袋沒有嚴格的限制,同時適合散裝瓜子的抗氧保鮮需要。

  (三)包裝

  包裝袋應選透氣率低,透光性差的材料,因為瓜子為高含油量產品,這種產品遇氧及光照等因素易造成產品氧化酸敗變質。內復膜最好選鍍鋁膜,或者用帶復膜的紙袋包裝,這樣可以延長產品的保質保存期,若要達到更好的抗氧化作用可建議堅果炒貨抗氧化劑配合脫氧劑應用,能將產品貨架期延長至12個月以上。


←[上一篇新聞:小型炒瓜子炒貨機多少錢一臺?]        [下一篇新聞:淺析炒貨機的優勢與未來發展的關系]→
主站蜘蛛池模板: 久久se精品一区二区国产 | 国产精品免费久久久久影院 | 亚洲zooz人禽交xxxx | 国产精品免费观看视频播放 | a亚洲在线观看不卡高清 | 欧美最猛性xxxxx亚洲精品 | 亚洲欧美综合在线中文 | 国偷自产AV一区二区三区健身房 | 国产欧美一区二区三区在线看 | 久久国产露脸老熟女熟69 | 亚洲伊人久久精品 | 亞洲人妻AV無碼在線視頻 | 国产一区日韩二区欧美三区 | 暖暖直播免费观看韩国 | 激情内射亚洲一区二区三区 | 7723手机游戏破解版下载 | lesbabes性欧美 | 无限资源好看片2019免费观看 | 青青草在现线免费观看 | 亚洲、国产综合视频 | 好男人免费观看在线高清WWW | 日本久久中文字幕 | 国产成人a一在线观看 | 热久久2018亚洲欧美 | 教室眠催白丝美女校花 | 最近中文字幕2019免费版 | 国产亚洲AV精品无码麻豆 | 邻居的阿2中文字版电影 | 天天操狠狠操夜夜操 | 伊人久久精品AV无码一区 | 国自产拍 高清精品 | 欧美日韩888在线观看 | 久久综合久久鬼色 | 午夜宅宅伦电影网中文字幕 | 亚洲一二三产品区别在哪里 | 亚洲女人网 | 好看的电影网站亚洲一区 | 求个av网站 | 午夜国产羞羞视频免费网站 | 小莹的性荡生活 | 久久精品天天爽夜夜爽 |