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如何科學的食用五谷雜糧粉

來源：旭朗機械發布時間：2023/7/17 16:39:40

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如何科學的食用五谷雜糧粉

近年來，健康、養生類的話題越來越受到人們的關注，街頭巷尾、賣場、超市，五谷雜糧現買現打粉的生意十分紅火。充滿膳食纖維的五谷雜糧應該科學食用，若搭配不當或食用不當可能會造成胃脹氣、血糖升高等問題，那我們應當如何科學的食用五谷雜糧呢？

一、通過充分咀嚼，幫助營養吸收

五谷雜糧粉在制作好以后通常是糊狀的，不需要過多咀嚼即可進入食道，殊不知這不利于營養的充分吸收。在食用五谷雜糧粉時應充分咀嚼，刺激口腔分泌消化酶將食物攪拌在一起再進入消化道，有利于其營養成分的全面吸收。

二、搭配種類不宜過多

在搭配五谷雜糧時，很多人認為搭配的種類越多越好，營養價值越高，殊不知這樣的搭配會出現一些問題。五谷雜糧搭配的種類不宜過多，一般以3-5種為宜，因為過多的雜糧會導致消化不良。

三、定時定量更科學

五谷雜糧對人體健康有益，但如果每天只吃粗糧，反而對身體不利，因為五谷雜糧中含有豐富的膳食纖維，但不容易消化，易增加腸胃的負擔。相對于精制的米、面，粗糧不容易被消化吸收，如果長期只食用粗糧，可能會出現營養不良的現象，每人每天吃50克左右五谷雜糧最好。

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